皮皮虾中间的黄是啥

来源：喜迪情感

皮皮虾中间的黄是虾脑和卵巢组织的混合物，通常称为虾膏或虾黄。它是虾类生殖系统的一部分，包含了虾的生殖细胞和相关组织。虾膏呈黄色，质地丰满，具有浓郁的海鲜味道。它通常用于增添食物的口感和味道，常见于烹饪中的海鲜料理，如虾仁炒饭、虾酱等。虾膏富含蛋白质、脂肪和多种营养物质，适量食用对人体有益。虾膏是皮皮虾独特的特色之一，为食物增添了美味与享受。

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