1、鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水
2、将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分
3、葱姜蒜切好备用，准备好一罐啤酒
4、锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。
5、煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅
6、煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖（上色用）
7、煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐（千万别咸了，撒点盐提鲜就好）
8、大火烧开后，改小火焖鸡翅。
9、焖的过程中不要翻动鸡翅。焖到差不多汁干即可盛出
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