1、鸡翅洗净备用。
2、锅内倒入水，烧开水焯下鸡翅。
3、鸡翅焯好装盘备用。
4、锅内倒入油，放入葱姜，放入鸡翅翻炒。
5、香菇泡水。
6、香菇放入翻炒后的鸡翅锅内翻炒，加入料酒，酱油，水，烧开。
7、鸡翅烧好后装盘，完成。
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