1、将尖椒洗净去籽后切成小片待用。
2、土豆也去皮后洗净，切成薄片待用。
3、起锅，待锅烧红后加入食用油加热。
4、油热后加入尖椒进行翻炒。
5、尖椒半熟时加入酱油、土豆片翻炒。
6、待土豆变色后加入适量盐调味，再翻炒三分钟至土豆片全熟即可。
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