1、猪肉150克，韭菜花100克，大蒜子2瓣，生姜1小片，红辣椒1小个，盐少许，鸡精少许。
2、准备食材。
3、韭菜花洗净，去花并切成段；大蒜子切成小块；生姜切丝；辣椒切段；猪肉切片。
4、烧干锅，加入少量油，倒入肥肉炸出猪油。
5、放入瘦肉翻炒片刻，然后加入姜、蒜、辣椒，爆出香味。
6、倒入韭菜花，翻炒。
7、加入少许的盐和鸡精，翻炒均匀。
8、出锅，装盘。
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