1、食材：香干3块、辣椒8个、五花肉1块、蒜苗5根、油50克、盐1克、生抽15克、料酒15克。
2、五花肉洗净，入锅煮至分熟，捞起冲洗一遍，切成薄片备用；辣椒洗净切碎。
3、烟熏豆干洗净切小块，大蒜苗洗净切段。
4、热锅倒油，放熏干煎一会盛出。
5、放五花肉煸炒出油，拨至一边，放辣椒和大蒜梗煸香，撒盐翻炒均匀。
6、放熏干混合，淋入生抽翻炒均匀。
7、淋入料酒翻炒均匀，，放大蒜叶子翻炒至断生，即可出锅。
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