西红柿炒鸡蛋做法步骤如下。
1、先将鸡蛋打入碗中并搅散，西红柿切成块，葱蒜切片备用。
2、然后锅中倒入油，倒入鸡蛋炒熟盛出。
3、留底油爆香葱蒜，放入西红柿翻炒。
4、放入盐、糖和鸡精，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。
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