1. 首先，准备好所需的食材。
2. 接着，将鸡蛋、黄油、玉米油和面粉混合，逐渐加入牛奶，搅拌均匀，形成面团。注意，面团不应太干或太湿。
3. 将和好的面团放在面案上反复揉捏，直到面团上劲，然后静置30分钟。之后，再次揉捏10分钟左右。
4. 将面团包裹在保鲜膜中，确保包裹严实，然后放入冰箱冷藏4小时以上。
5. 从冰箱中取出面团，将其分成两块，每块擀成长条状薄片。
6. 将薄片切成宽度适中的小条。
7. 将两条小条叠加，用筷子在小条中心压出深深的印痕。
8. 抓住两端，轻轻抻长油条坯。
9. 在锅中加入足量油，并加热至约180°C，即七成热。
10. 轻轻放入油条坯，如果油条迅速浮起，说明油温适宜。
11. 使用筷子翻转油条，以确保两面均匀受热。
12. 油条炸至上色后，迅速从油中取出。
13. 用牛奶和面的油条会特别酥脆，即使冷却后仍然保持脆度。
14. 油条与豆浆是完美的搭配。为了搭配油条，我特意在晚上泡了黄豆，并在早上制作了五虚斗谷豆浆。
