1、香菇去根切成小块。
2、然后放入碗中，加入盐，五香粉，腌制两分钟。
3、碗中加入鸡蛋，面粉，淀粉，盐，清水，制成面糊。
4、香菇裹满面糊。
5、放入六成热的油锅中
6、中小火慢炸，炸至金黄熟透即可。
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